Sorteer op
per pagina
  • Slavink prijs per stuk
    Slavink prijs per stuk

    Slavink prijs per stuk 1,75

    € 1,15
  • Varkens speklappen
    Varkens speklappen

    Speklappen prijs per kilo 9,95

    € 0,99
  • Boomstammetjes prijs per stuk
    Boomstammetjes prijs per stuk

    Boomstammetjes prijs per stuk 1,70

    € 1,70
  • Varkens cordon bleu prijs per 100 gram
    Varkens cordon bleu prijs per 100 gram

    Varkens Cordon Blue

    Een cordon bleu of schnitzel cordon bleu is een gepaneerd of ongepaneerd stuk kalfsvlees, kippenvlees, rundvlees of varkensvlees, gelijk aan een schnitzel, maar gevuld met ham en kaas. Als kaas wordt…

    € 1,40
  • Schnitzel gepaneerd prijs per 100 gram
    Schnitzel gepaneerd prijs per 100 gram

    Een schnitzel is een gerecht dat bestaat uit een dun gesneden stuk gebraden kalfsvlees, kippenvlees of varkensvlees. Het gerecht komt uit de Oostenrijkse keuken.

    De wienerschnitzel is de bekendste variant. Deze wordt traditioneel…

    € 1,40
  • Schnitzel ongepaneerd prijs per 100 gram
    Schnitzel ongepaneerd prijs per 100 gram

    Een schnitzel is een gerecht dat bestaat uit een dun gesneden stuk gebraden kalfsvlees, kippenvlees of varkensvlees. Het gerecht komt uit de Oostenrijkse keuken.

    De wienerschnitzel is de bekendste variant. Deze wordt traditioneel…

    € 1,25
  • Half om Half  gehakt prijs per 100 gr
    Half om Half gehakt prijs per 100 gr

    Gehakt is - traditioneel - gemalen vlees. Meestal is het gemaakt van rundvlees of varkensvlees, maar ook van kippenvlees, of schapenvlees kan gehakt gemaakt worden. Ook een mengsel van vleessoorten is mogelijk. Gehakt wordt…

    € 0,80
  • Ribkarbonade prijs per 100 gram vanaf 200 gram
    Ribkarbonade prijs per 100 gram vanaf 200 gram

    Een karbonade (of kotelet) is een stuk klein vlees, gesneden van schouder of rug van varken, lam of kalf. De meeste in de supermarkt verkrijgbare karbonades zijn van varkensvlees.

    De benamingen karbonade en kotelet worden in…

    € 1,05
  • Procureur prijs per 100 gram
    Procureur prijs per 100 gram

    De procureur is de varkensnek zonder been.

    De nek is - met been - beter bekend als het deel van het varken waar de slager schouder- en halskarbonaden van hakt. De procureur wordt vaak gebruikt als mals en sappig braadstuk of om…

    € 0,95
  • aanbieding

    Varkenshaas prijs per 100 gram
    Varkenshaas prijs per 100 gram

    Varkenshaas is de meest malse spier van het varken, die zich in de rug van een varken bevindt. Het is een schuin toelopend stukje vlees.

    Hij bestaat uit een kop, een dik gedeelte en een relatief dun uiteinde. De kophaas is het…

    € 1,55 € 1,45
  • Varkensfiletrollade prijs per 100 gram vanaf 500 gram
    Varkensfiletrollade prijs per 100 gram vanaf 500 gram

    Varkensfillet rollade gewicht van de rollade vanaf 500 gram

    Rollade is een gerecht waarbij verschillende gekruide plakken vlees om elkaar heen worden gedraaid.

    Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt…

    € 1,20
  • Varkensschouderrollade prijs per 100 gram afname vanaf 500 gram
    Varkensschouderrollade prijs per 100 gram afname vanaf 500 gram

    De Varkensschouderrollade afname vanaf 500 gram

    De Varkensschouderrollade wordt gemaakt van de varkensschouder. Het vlees daarvan is meestal wat donkerder. De rollade krijgt vorm met behulp van een net: de losse delen van de…

    € 1,20
  • Spare-Ribs rauw prijs per 100 gram afname vanaf 500 gram
    Spare-Ribs rauw prijs per 100 gram afname vanaf 500 gram

    Spareribs (En: spare ribs, magere ribbetjes) is een vleesgerecht van geroosterd vlees aan varkensribben.

    Dit gerecht wordt over de gehele wereld gegeten. Het zijn de goedkoopste delen van varkensribben, afkomstig van onder de…

    € 0,99
  • Spare-Ribs gegaard prijs per 100 gram beschikbaar vanaf 500 gram
    Spare-Ribs gegaard prijs per 100 gram beschikbaar vanaf 500 gram

    Spareribs (En: spare ribs, magere ribbetjes) is een vleesgerecht van geroosterd vlees aan varkensribben.

    Dit gerecht wordt over de gehele wereld gegeten. Het zijn de goedkoopste delen van varkensribben, afkomstig van onder de…

    € 1,43
  • shoarma (varkens) prijs per 100 gram
    shoarma (varkens) prijs per 100 gram

    Shoarma

    Shoarma bestaat uit reepjes gemarineerd vlees, te vergelijken met Griekse gyros, Turkse döner kebab of Mexicaanse taco al pastor. Shoarmazaken hebben een verticale grill waarbij op elkaar gestapelde plakken vlees op een…

    € 1,15
Sorteer op
per pagina

Varken

Varkensvlees is vlees dat afkomstig is van een varken. In Nederland, België en elders in Europa is varkensvlees een van de meest gegeten vleessoorten, en ook in bijvoorbeeld de Aziatische keuken wordt veel varkensvlees gebruikt. 

 

Bekende varkensproducten zijn karbonade, gehakt, spek, worst en ham. De platte ribben worden ook wel krabbetjes genoemd en schenkel wordt gebruikt voor achterham en stoofvlees. Minder bekend zijn de tong die kan worden gegeten en de varkenskop die wordt gebruikt om hoofdkaas te maken, een soort snijdbare paté. Varkenspootjes kunnen net als drumsticks worden afgekloven en het bloed wordt gebruikt in bloedworst.

© 2020 - 2021 Stefo La Boucherie | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel